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Os mexilhões são um tipo de mariscos que são comumente cozidos e apreciados em várias cozinhas ao redor do mundo.

2023-10-20

Os mexilhões são um tipo de mariscos que são comumente cozidos e apreciados em várias cozinhas ao redor do mundo. Aqui estão alguns métodos populares para cozinhar mexilhões:

1. Fauring: Este é o método mais comum e mais simples de cozinhar mexilhões. Comece limpando completamente os mexilhões sob água corrente fria, removendo qualquer barbas ou detritos. Em uma panela grande, adicione uma pequena quantidade de água ou caldo e deixe ferver. Coloque os mexilhões na panela, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 5-7 minutos ou até que as conchas se abra. Descarte quaisquer mexilhões que não abrem.

2. Refogue: Em uma frigideira ou panela grande, aqueça um pouco de azeite ou manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado, a cebola picada ou outros aromáticos desejados e refogue por alguns minutos até perfurar. Adicione os mexilhões limpos à panela e mexa para revesti -los no óleo e aromática. Cubra a panela e cozinhe por cerca de 5-7 minutos ou até que as conchas se abra.

3. Grelhar: Pré-aqueça uma grelha para fogo médio-alto. Limpe os mexilhões e remova todas as barbas ou detritos. Coloque os mexilhões diretamente na grelha e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que as conchas se abra. Certifique -se de ficar de olho neles enquanto cozinham rapidamente.

4. Baking: Pré -aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C). Limpe os mexilhões e organize -os em uma única camada em uma assadeira. Regue com azeite e tempere com sal, pimenta e qualquer erva ou especiarias desejadas. Asse por cerca de 10 a 12 minutos ou até que as conchas se abra.

Independentemente do método de cozimento que você escolher, é importante descartar quaisquer mexilhões que não abrem após o cozimento, pois podem ser inseguros de comer. Os mexilhões podem ser apreciados por conta própria, em pratos de macarrão, sopas ou como parte de um prato de frutos do mar.

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